Recent Posts

Triwulan 2 2020, Nelayan dan Pembudidaya Defisit oleh - ikankoi.store

Halo sahabat selamat datang di website ikankoi.store, pada kesempatan hari ini kita akan membahas seputar Triwulan 2 2020, Nelayan dan Pembudidaya Defisit, kami sudah mempersiapkan artikel tersebut dengan informatif dan akurat, silahkan membaca

Photo : Suhana

Dalam periode triwulan 2 2020 nilai tukar nelayan (NTN) dan pembudidaya ikan (NTPi) mengalami defisit. Data BPS (2020) menunjukan bahwa rata-rata NTN pada triwulan 2 2020 hanya mencapai 98,80, sementara NTPi mencapai 99,55.

Secara teori ketika NTN dan NTPi bernilai < 100 maka nelayan dan pembudidaya ikan berada dalam kondisi kritis. Hal ini disebabkan pendapatan mereka jauh lebih kecil dibandingkan dengan pengeluarannya, baik untuk kebutuhan rumah tangga atau ongkos produksi.

Atau dengan kata lain pembudidaya ikan atau nelayan mengalami defisit. Kenaikan harga produksi relatif lebih kecil dibandingkan dengan kenaikan harga barang konsumsinya. Pendapatan pembudidaya ikan atau nelayan turun, lebih kecil dari pengeluarannya.

Nilai Tukar Nelayan

Data BPS (2020) menunjukan bahwa dalam triwulan 2 2020 NTN mengalami penurunan tertinggi terjadi pada bulan April,atau pada awal implementasi kebijakan pencegahan Pandemi Covid-19 di Indonesia. Pada bulan April NTN mencapai 98,49 atau turun sebesar 1,56% dibandingkan bulan sebelumnya. Pada bulan Mei NTN sedikit meningkat dibandingkan bulan April.

Baca Juga :

http://suhana.web.id/2020/06/02/mei-2020-nelayan-dan-pembudidaya-ikan-masih-alami-defisit/

http://suhana.web.id/2020/05/12/april-2020-lebih-dari-70-provinsi-alami-defisit-nilai-tukar-nelayan-dan-pembudidaya-ikan/

Sementara itu pada bulan Juni, NTN mencapai 99,22 atau naik sebesar 0,54% dibandingkan bulan sebelumnya. BPS (2020) menyatakan bahwa peningkatan NTN pada bulan Juni 2020 terjadi karena indek yang diterima (It) naik sebesar 0,65 persen, lebih tinggi daripada kenaikan indek yang harus dibayar (Ib) sebesar 0,12 persen. Kenaikan It disebabkan oleh naiknya It pada kelompok penangkapan laut (khususnya komoditas ikan tongkol dan ikan layang) sebesar 0,73 persen. sedangkan kelompok penangkapan perairan umum (khususnya komoditas ikan gabus) mengalami penurunan sebesar 0,45 persen. Ib mengalami kenaikan sebesar 0,12 persen dikarenakan naiknya indeks kelompok Kebutuhan Rumah Tangga dan kelompok BPPBM , masing-masing sebesar 0,12 persen dan 0,09 persen. Namun demikian peningkatan NTN pada bulan Juni belum berhasil mengeluarkan nelayan dalam kondisi defisit.

Perkembangan NTN Periode Januari-Juni 2020

Nilai Tukar Pembudidaya Ikan

Hal yang sama juga terjadi pada pembudidaya ikan, data BPS (2020) menunjukan bahwa dalam triwulan 2 2020 NTPi mengalami penurunan tertinggi terjadi pada bulan April, atau pada awal implementasi kebijakan pencegahan Pandemi Covid-19 di Indonesia. Pada bulan April NTPi mencapai 99,02 atau turun sebesar 1,64% dibandingkan bulan sebelumnya. Pada bulan Mei NTPi sedikit meningkat dibandingkan bulan April.

Sementara itu pada bulan Juni, NTPi mencapai 99,88 atau naik sebesar 0,12% dibandingkan bulan sebelumnya. BPS (2020) menyatakan bahwa peningkatan NTPi pada bulan Juni 2020 terjadi karena indek yang diterima (It) naik sebesar 0,28 persen, lebih tinggi daripada kenaikan indek yang harus dibayar (Ib) sebesar 0,15 persen. Kenaikan It disebabkan oleh naiknya harga beberapa jenis komoditas, khususnya udang payau dan rumput laut. Sementara itu, kenaikan Ib disebabkan oleh naiknya indeks kelompok KRT dan kelompok BPPBM, masing-masing sebesar 0,14 persen dan 0,17 persen. Namun demikian peningkatan NTPi pada bulan Juni belum berhasil mengeluarkan nelayan dalam kondisi defisit.

Perkembangan NTPi Periode Januari-Juni 2020

Berdasarkan hal tersebut terlihat bahwa pengeluaran rumah tangga nelayan dan pembudidaya ikan untuk memenuhi kebutuhan hidup selama triwulan 2 2020 ini terus mengalami peningkatan. Hal yang sama juga terjadi pada kebutuhan untuk mendukung produksi nelayan dan pembudidaya ikan. Oleh sebab itu pemerintah dan pemerintah daerah perlu terus berupaya untuk dapat menekan peningkatan biaya kebutuhan rumah tangga nelayan dan pembudidaya ikan di seluruh wilayah Indonesia. Berbagai program bantuan sosial untuk menekan pengeluaran rumah tangga nelayan dan pembudidaya ikan perlu terus dilakukan. Selain itu juga ketersediaan sarana-prasarana untuk mendukung aktivitas produksi para nelayan dan pembudidaya ikan perlu dijaga dengan baik, seperti BBM dan pakan ikan.

Disisi lain pemerintah perlu terus berupaya untuk meningkatkan pendapatan para nelayan dan pembudidaya ikan lokal. Hal ini dapat dilakukan dengan menjaga kestabilan harga ikan ditingkat nelayan yang sempat mengalami penurunan karena minimnya pembeli. Selain itu juga pemerintah perlu mengubah jenis bantuan sosial yang selama ini memakai produk ikan sarden kaleng, menjadi ikan beku yang dihasilkan oleh para nelayan dan pembudidaya ikan. Bahan baku produk ikan sarden kaleng selama ini sangat didominasi dari bahan baku impor, bukan hasil produksi nelayan lokal, sehingga tidak akan berdampak nyata pada peningkatan pendapatan para nelayan lokal. Oleh sebab itu diperlukan kebijakan afirmatif pembelian produk ikan beku hasil produksi nelayan dan pembudidaya ikan guna meningkatkan penyerapan hasil produksi para nelayan dan pembudidaya ikan lokal.

   Send article as PDF   

Itulah tadi informasi mengenai Triwulan 2 2020, Nelayan dan Pembudidaya Defisit dan sekianlah artikel dari kami ikankoi.store, sampai jumpa di postingan berikutnya. selamat membaca.

Sabtu, 15 Agustus 2020

Triwulan 2 2020, Nelayan dan Pembudidaya Defisit oleh - ikankoi.store

Halo sahabat selamat datang di website ikankoi.store, pada kesempatan hari ini kita akan membahas seputar Triwulan 2 2020, Nelayan dan Pembudidaya Defisit, kami sudah mempersiapkan artikel tersebut dengan informatif dan akurat, silahkan membaca

Photo : Suhana

Dalam periode triwulan 2 2020 nilai tukar nelayan (NTN) dan pembudidaya ikan (NTPi) mengalami defisit. Data BPS (2020) menunjukan bahwa rata-rata NTN pada triwulan 2 2020 hanya mencapai 98,80, sementara NTPi mencapai 99,55.

Secara teori ketika NTN dan NTPi bernilai < 100 maka nelayan dan pembudidaya ikan berada dalam kondisi kritis. Hal ini disebabkan pendapatan mereka jauh lebih kecil dibandingkan dengan pengeluarannya, baik untuk kebutuhan rumah tangga atau ongkos produksi.

Atau dengan kata lain pembudidaya ikan atau nelayan mengalami defisit. Kenaikan harga produksi relatif lebih kecil dibandingkan dengan kenaikan harga barang konsumsinya. Pendapatan pembudidaya ikan atau nelayan turun, lebih kecil dari pengeluarannya.

Nilai Tukar Nelayan

Data BPS (2020) menunjukan bahwa dalam triwulan 2 2020 NTN mengalami penurunan tertinggi terjadi pada bulan April,atau pada awal implementasi kebijakan pencegahan Pandemi Covid-19 di Indonesia. Pada bulan April NTN mencapai 98,49 atau turun sebesar 1,56% dibandingkan bulan sebelumnya. Pada bulan Mei NTN sedikit meningkat dibandingkan bulan April.

Baca Juga :

http://suhana.web.id/2020/06/02/mei-2020-nelayan-dan-pembudidaya-ikan-masih-alami-defisit/

http://suhana.web.id/2020/05/12/april-2020-lebih-dari-70-provinsi-alami-defisit-nilai-tukar-nelayan-dan-pembudidaya-ikan/

Sementara itu pada bulan Juni, NTN mencapai 99,22 atau naik sebesar 0,54% dibandingkan bulan sebelumnya. BPS (2020) menyatakan bahwa peningkatan NTN pada bulan Juni 2020 terjadi karena indek yang diterima (It) naik sebesar 0,65 persen, lebih tinggi daripada kenaikan indek yang harus dibayar (Ib) sebesar 0,12 persen. Kenaikan It disebabkan oleh naiknya It pada kelompok penangkapan laut (khususnya komoditas ikan tongkol dan ikan layang) sebesar 0,73 persen. sedangkan kelompok penangkapan perairan umum (khususnya komoditas ikan gabus) mengalami penurunan sebesar 0,45 persen. Ib mengalami kenaikan sebesar 0,12 persen dikarenakan naiknya indeks kelompok Kebutuhan Rumah Tangga dan kelompok BPPBM , masing-masing sebesar 0,12 persen dan 0,09 persen. Namun demikian peningkatan NTN pada bulan Juni belum berhasil mengeluarkan nelayan dalam kondisi defisit.

Perkembangan NTN Periode Januari-Juni 2020

Nilai Tukar Pembudidaya Ikan

Hal yang sama juga terjadi pada pembudidaya ikan, data BPS (2020) menunjukan bahwa dalam triwulan 2 2020 NTPi mengalami penurunan tertinggi terjadi pada bulan April, atau pada awal implementasi kebijakan pencegahan Pandemi Covid-19 di Indonesia. Pada bulan April NTPi mencapai 99,02 atau turun sebesar 1,64% dibandingkan bulan sebelumnya. Pada bulan Mei NTPi sedikit meningkat dibandingkan bulan April.

Sementara itu pada bulan Juni, NTPi mencapai 99,88 atau naik sebesar 0,12% dibandingkan bulan sebelumnya. BPS (2020) menyatakan bahwa peningkatan NTPi pada bulan Juni 2020 terjadi karena indek yang diterima (It) naik sebesar 0,28 persen, lebih tinggi daripada kenaikan indek yang harus dibayar (Ib) sebesar 0,15 persen. Kenaikan It disebabkan oleh naiknya harga beberapa jenis komoditas, khususnya udang payau dan rumput laut. Sementara itu, kenaikan Ib disebabkan oleh naiknya indeks kelompok KRT dan kelompok BPPBM, masing-masing sebesar 0,14 persen dan 0,17 persen. Namun demikian peningkatan NTPi pada bulan Juni belum berhasil mengeluarkan nelayan dalam kondisi defisit.

Perkembangan NTPi Periode Januari-Juni 2020

Berdasarkan hal tersebut terlihat bahwa pengeluaran rumah tangga nelayan dan pembudidaya ikan untuk memenuhi kebutuhan hidup selama triwulan 2 2020 ini terus mengalami peningkatan. Hal yang sama juga terjadi pada kebutuhan untuk mendukung produksi nelayan dan pembudidaya ikan. Oleh sebab itu pemerintah dan pemerintah daerah perlu terus berupaya untuk dapat menekan peningkatan biaya kebutuhan rumah tangga nelayan dan pembudidaya ikan di seluruh wilayah Indonesia. Berbagai program bantuan sosial untuk menekan pengeluaran rumah tangga nelayan dan pembudidaya ikan perlu terus dilakukan. Selain itu juga ketersediaan sarana-prasarana untuk mendukung aktivitas produksi para nelayan dan pembudidaya ikan perlu dijaga dengan baik, seperti BBM dan pakan ikan.

Disisi lain pemerintah perlu terus berupaya untuk meningkatkan pendapatan para nelayan dan pembudidaya ikan lokal. Hal ini dapat dilakukan dengan menjaga kestabilan harga ikan ditingkat nelayan yang sempat mengalami penurunan karena minimnya pembeli. Selain itu juga pemerintah perlu mengubah jenis bantuan sosial yang selama ini memakai produk ikan sarden kaleng, menjadi ikan beku yang dihasilkan oleh para nelayan dan pembudidaya ikan. Bahan baku produk ikan sarden kaleng selama ini sangat didominasi dari bahan baku impor, bukan hasil produksi nelayan lokal, sehingga tidak akan berdampak nyata pada peningkatan pendapatan para nelayan lokal. Oleh sebab itu diperlukan kebijakan afirmatif pembelian produk ikan beku hasil produksi nelayan dan pembudidaya ikan guna meningkatkan penyerapan hasil produksi para nelayan dan pembudidaya ikan lokal.

   Send article as PDF   

Itulah tadi informasi mengenai Triwulan 2 2020, Nelayan dan Pembudidaya Defisit dan sekianlah artikel dari kami ikankoi.store, sampai jumpa di postingan berikutnya. selamat membaca.

Senin, 10 Agustus 2020

Beras hitam kaya akan manfaat oleh - ikankoi.store

Halo sahabat selamat datang di website ikankoi.store, pada kesempatan hari ini kita akan membahas seputar Beras hitam kaya akan manfaat oleh - ikankoi.store, kami sudah mempersiapkan artikel tersebut dengan informatif dan akurat, silahkan membaca

Beras hitam memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Dalam sejarahnya, beras ini dianggap sebagai makanan para raja. Di Cina pernah disebut sebagai beras terlarang (forbiden rice). Karena pada masa itu hanya keluarga kerajaan yang boleh mengkonsumsinya

Secara umum terdapat tiga macam beras, yakni beras putih (Oryza sativa), beras merah (Oryza glaberrima) dan beras hitam (Oryza sativa L. indica). Dari ketiga jenis itu, beras putih paling banyak dikonsumsi disusul dengan beras merah.

Di Indonesia, masyarakat lebih mengenal ketan hitam dibanding beras hitam. Meskipun warnanya sama-sama hitam, beras hitam berbeda dari ketan hitam. Begitu pula dengan kandungan nutrisinya. Sifat dan teksturnya mirip dengan beras biasa dibanding ketan.

Dari segi rasa, beras hitam sedikit pera tidak begitu “pulen” seperti beras putih. Untuk memasaknya, dibutuhkan lebih banyak air dan waktu lebih lama. Setelah matang, beras ini memiliki aroma kuat yang menguggah selera makan.

Manfaat beras hitam

Kalau membaca sejumlah literatur yang bertebaran di dunia maya, beras hitam digembar-gemborkan seperti obat segala hal yang bisa menyembuhkan segala hal. Namun benarkah itu? mari kita tinjau lagi dengan seksama.

Beras hitam adalah bahan pangan, bukan obat. Walaupun bisa saja berfungsi obat pada keadaan tertentu. Seperti pangan pada umumnya, khasiatnya lebih kepada pencegahan penyakit dari pada mengobati. Ada pun manfaat utamanya adalah sebagai berikut:

  • Mencegah kanker. Bermanfaat mencegah kanker karena memiliki kandungan antosianin yang tinggi. Berdasarkan banyak riset, antosianin ini merupakan salah satu antioksidan yang sangat kuat. Sebagaimana diketahui secara luas, zat antioksidan berperan aktif untuk mencegah penyakit kanker.
  • Mencegah diabetes. Nilai kalorinya terendah dibanding dengan jenis beras lainnya, yaitu sekitar 362 kcal per 100 gram. Kandungan kalori ini berkaitan erat dengan indeks glikemik. Indeks glikemik merupakan angka yang menujukkan seberapa besar suatu makanan bisa meningkatkan kadar gula dalam darah setelah dikonsumsi. Semakin tinggi indeks glikemik, maka makanan tersebut akan memicu kenaikan gula darah semakin tinggi pula. Sehingga beras ini digolongkan sebagai pangan sehat dan dianjurkan bagi penderita diabetes.
  • Mencegah penyakit jantung.  Beras merah memiliki kandungan serat yang tinggi. Ini terasa dari rasanya yang sedikit pera, tidak sepulen beras putih. Setiap makanan yang memiliki kada serat tinggi tentu akan berperan aktif memelihara kesehatan jantung Anda.
  • Obat anemia. Kandungan zat besinya tinggi mencapai 15,52 ppm. Zat besi merupakan salah satu unsur penting dalam pembentukan darah (hemoglobin). Karena itu makanan yang akaya akan zat besi sangat dianjurkan bagi penderita anemia.
  • Anti aging (anti penuaan). Hal ini masih terkait dengan kandungan antioksidan yang berperan dalam memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak. Sehingga apabila sel-sel tubuh cepat memperbaiki diri, seseorang akan terlihat lebih bugar dan awet muda.

Jenis dan karakteristik beras hitam

Jenis-jenis beras hitam di Indonesia berasal dari kultivar yang beragam. Kebanyakan petani mendapatkannya dari warisan turun-menurun. Sebagian ada yang memurnikannya dari beras hitam yang beredar di pasar.

Benih beras hitam yang beredar di pasaran beberapa diantaranya adalah Cempo Ireng (Kulon Progo, Sleman), Melik (Lereng Gunung Merbabu, Jawa Tengah), Cibeusi (Subang), Toraja (Sulawesi). Jenis-jenis beras hitam tersebut secara umum memiliki karakter fisik sebagai berikut:

  • Bulir beras berwarna hitam. Warna hitam tersebut diatur secara genetik oleh warna aleuron dan komposisi pati dalam endospermia. Aleuron dan endospermia memproduksi antosianin yang menyebabkan warna ungu. Karena tingginya kadar antosianin ini warna ungu menjadi terlihat hitam. Antosianin merupakan zat antioksidan yang diperlukan sebagai anti kanker.
  • Warna gabah cokelat. Meski warna berasnya hitam, kulit gabahnya tetap cokelat seperti padi biasa. Hanya saja pada saat pengisian bulir padi warna gabah akan menghitam, namun akan berubah kembali menjadi cokelat saat matang. Hal ini berbeda dengan ketan hitam yang berkulit gabah hitam juga.
  • Tanamannya berumur panjang. Secara umum kendala pengembangan beras hitam adalah pada umur panen yang panjang  bisa mencapai 200 hari. Namun ada beberapa varietas yang sudah genjah (berumur panen pendek), bisa dipanen dalam 4 bulan. Sayangnya benih tersebut masih sulit ditemukan dan kalaupun ada belum tentu stabil.
  • Postur tanaman tinggi. Beras hitam lokal nusantara postur tanamannya tegap. Tingginya bisa mencapai 2 meter. Namun beberapa persilangan saat ini didapatkan tanaman yang lebih pendek.

Produksi beras hitam

Berdasarkan informasi dari Balai Besar Biogen, sejak tahun 2003 telah dikembangkan varietas beras hitam yang diambil dari persilangan beras varietas Silugonggo dengan beras merah. Galur persilangan ini menghasilkan tanaman beras yang berumur genjah (umur hingga panen) 90-100 hari dengan tinggi tanaman 90-100 cm.

Usaha pemuliaan beras hitam lain dicatat oleh Dinas Pertanian Jawa Barat pada tahun 2009. Diperoleh tiga varian beras yang biasa ditanam oleh petani di Desa Cibeusi dan Ciater, Kabupaten Subang. Varian tersebut berwarna kuning cerah, kusam, dan kehitaman. Beras asal Subang tersebut dikenal dengan nama Cibeusi. Beras cibeusi mempunyai umur genjah hingga 200 hari dengan produktivitas lebih dari 5 ton per hektar.

Itulah tadi informasi dari slot online terpercaya mengenai Beras hitam kaya akan manfaat oleh - ikankoi.store dan sekianlah artikel dari kami ikankoi.store, sampai jumpa di postingan berikutnya. selamat membaca.

Selasa, 28 Juli 2020

Beras hitam kaya akan manfaat oleh - ikankoi.store

Halo sahabat selamat datang di website ikankoi.store, pada kesempatan hari ini kita akan membahas seputar Beras hitam kaya akan manfaat oleh - ikankoi.store, kami sudah mempersiapkan artikel tersebut dengan informatif dan akurat, silahkan membaca

Beras hitam memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Dalam sejarahnya, beras ini dianggap sebagai makanan para raja. Di Cina pernah disebut sebagai beras terlarang (forbiden rice). Karena pada masa itu hanya keluarga kerajaan yang boleh mengkonsumsinya

Secara umum terdapat tiga macam beras, yakni beras putih (Oryza sativa), beras merah (Oryza glaberrima) dan beras hitam (Oryza sativa L. indica). Dari ketiga jenis itu, beras putih paling banyak dikonsumsi disusul dengan beras merah.

Di Indonesia, masyarakat lebih mengenal ketan hitam dibanding beras hitam. Meskipun warnanya sama-sama hitam, beras hitam berbeda dari ketan hitam. Begitu pula dengan kandungan nutrisinya. Sifat dan teksturnya mirip dengan beras biasa dibanding ketan.

Dari segi rasa, beras hitam sedikit pera tidak begitu “pulen” seperti beras putih. Untuk memasaknya, dibutuhkan lebih banyak air dan waktu lebih lama. Setelah matang, beras ini memiliki aroma kuat yang menguggah selera makan.

Manfaat beras hitam

Kalau membaca sejumlah literatur yang bertebaran di dunia maya, beras hitam digembar-gemborkan seperti obat segala hal yang bisa menyembuhkan segala hal. Namun benarkah itu? mari kita tinjau lagi dengan seksama.

Beras hitam adalah bahan pangan, bukan obat. Walaupun bisa saja berfungsi obat pada keadaan tertentu. Seperti pangan pada umumnya, khasiatnya lebih kepada pencegahan penyakit dari pada mengobati. Ada pun manfaat utamanya adalah sebagai berikut:

  • Mencegah kanker. Bermanfaat mencegah kanker karena memiliki kandungan antosianin yang tinggi. Berdasarkan banyak riset, antosianin ini merupakan salah satu antioksidan yang sangat kuat. Sebagaimana diketahui secara luas, zat antioksidan berperan aktif untuk mencegah penyakit kanker.
  • Mencegah diabetes. Nilai kalorinya terendah dibanding dengan jenis beras lainnya, yaitu sekitar 362 kcal per 100 gram. Kandungan kalori ini berkaitan erat dengan indeks glikemik. Indeks glikemik merupakan angka yang menujukkan seberapa besar suatu makanan bisa meningkatkan kadar gula dalam darah setelah dikonsumsi. Semakin tinggi indeks glikemik, maka makanan tersebut akan memicu kenaikan gula darah semakin tinggi pula. Sehingga beras ini digolongkan sebagai pangan sehat dan dianjurkan bagi penderita diabetes.
  • Mencegah penyakit jantung.  Beras merah memiliki kandungan serat yang tinggi. Ini terasa dari rasanya yang sedikit pera, tidak sepulen beras putih. Setiap makanan yang memiliki kada serat tinggi tentu akan berperan aktif memelihara kesehatan jantung Anda.
  • Obat anemia. Kandungan zat besinya tinggi mencapai 15,52 ppm. Zat besi merupakan salah satu unsur penting dalam pembentukan darah (hemoglobin). Karena itu makanan yang akaya akan zat besi sangat dianjurkan bagi penderita anemia.
  • Anti aging (anti penuaan). Hal ini masih terkait dengan kandungan antioksidan yang berperan dalam memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak. Sehingga apabila sel-sel tubuh cepat memperbaiki diri, seseorang akan terlihat lebih bugar dan awet muda.

Jenis dan karakteristik beras hitam

Jenis-jenis beras hitam di Indonesia berasal dari kultivar yang beragam. Kebanyakan petani mendapatkannya dari warisan turun-menurun. Sebagian ada yang memurnikannya dari beras hitam yang beredar di pasar.

Benih beras hitam yang beredar di pasaran beberapa diantaranya adalah Cempo Ireng (Kulon Progo, Sleman), Melik (Lereng Gunung Merbabu, Jawa Tengah), Cibeusi (Subang), Toraja (Sulawesi). Jenis-jenis beras hitam tersebut secara umum memiliki karakter fisik sebagai berikut:

  • Bulir beras berwarna hitam. Warna hitam tersebut diatur secara genetik oleh warna aleuron dan komposisi pati dalam endospermia. Aleuron dan endospermia memproduksi antosianin yang menyebabkan warna ungu. Karena tingginya kadar antosianin ini warna ungu menjadi terlihat hitam. Antosianin merupakan zat antioksidan yang diperlukan sebagai anti kanker.
  • Warna gabah cokelat. Meski warna berasnya hitam, kulit gabahnya tetap cokelat seperti padi biasa. Hanya saja pada saat pengisian bulir padi warna gabah akan menghitam, namun akan berubah kembali menjadi cokelat saat matang. Hal ini berbeda dengan ketan hitam yang berkulit gabah hitam juga.
  • Tanamannya berumur panjang. Secara umum kendala pengembangan beras hitam adalah pada umur panen yang panjang  bisa mencapai 200 hari. Namun ada beberapa varietas yang sudah genjah (berumur panen pendek), bisa dipanen dalam 4 bulan. Sayangnya benih tersebut masih sulit ditemukan dan kalaupun ada belum tentu stabil.
  • Postur tanaman tinggi. Beras hitam lokal nusantara postur tanamannya tegap. Tingginya bisa mencapai 2 meter. Namun beberapa persilangan saat ini didapatkan tanaman yang lebih pendek.

Produksi beras hitam

Berdasarkan informasi dari Balai Besar Biogen, sejak tahun 2003 telah dikembangkan varietas beras hitam yang diambil dari persilangan beras varietas Silugonggo dengan beras merah. Galur persilangan ini menghasilkan tanaman beras yang berumur genjah (umur hingga panen) 90-100 hari dengan tinggi tanaman 90-100 cm.

Usaha pemuliaan beras hitam lain dicatat oleh Dinas Pertanian Jawa Barat pada tahun 2009. Diperoleh tiga varian beras yang biasa ditanam oleh petani di Desa Cibeusi dan Ciater, Kabupaten Subang. Varian tersebut berwarna kuning cerah, kusam, dan kehitaman. Beras asal Subang tersebut dikenal dengan nama Cibeusi. Beras cibeusi mempunyai umur genjah hingga 200 hari dengan produktivitas lebih dari 5 ton per hektar.

Itulah tadi informasi dari judi slot online mengenai Beras hitam kaya akan manfaat oleh - ikankoi.store dan sekianlah artikel dari kami ikankoi.store, sampai jumpa di postingan berikutnya. selamat membaca.

Senin, 27 Juli 2020

Mengenal jenis-jenis lebah madu oleh - ikankoi.store

Halo sahabat selamat datang di website ikankoi.store, pada kesempatan hari ini kita akan membahas seputar Mengenal jenis-jenis lebah madu oleh - ikankoi.store, kami sudah mempersiapkan artikel tersebut dengan informatif dan akurat, silahkan membaca

Lebah merupakan serangga penghasil madu dari genus apis. Selain madu lebah juga menghasilkan serbuk sari (polen), royal jelly, propolis, lilin lebah dan racun lebah. Jenis-jenis lebah madu cukup banyak, namun hanya beberapa diantaranya yang bisa dibudidayakan.

Di Indonesia, masyarakat biasa memanen madu dari hutan. Baru pada abad ke-19 tepatnya pada tahun 1841, Rijkeus, seorang berkebangsaan Belanda memperkenalkan budidaya lebah madu. Saat ini setidaknya terdapat 4 jenis lebah yang madunya diperdagangkan, baik yang dipanen dari hutan maupun yang dibudidayakan.

Jenis-jenis lebah madu

Di pasaran terdapat berbagai macam madu, mulai dari madu hutan, madu liar, madu klanceng dan sebagainya. Dari sekian banyak jenis madu tersebut, sebagian besar hanya diproduksi oleh beberapa jenis lebah. Produk madu yang banyak ditemukan di Indonesia berasal dari jeni lebah madu berikut:

1. Apis cerana

Banyak tersebar di Asia, diantaranya ditemukan di Indonesia, Afganistan, Cina dan Jepang.  Jenis lebah madu ini bisa dibudidayakan baik secara tradisional mapun secara moderen dalam sebuah kotak yang bisa dipindah-pindahkan. Dalam satu kotak (stup) lebah ini bisa dipanen sebanyak tiga kali dengan produksi madu 2-5 kg per tahun.

Bila dibandingkan dengan jenis lebah madu budidaya lainnya, seperti Apis mellifera, lebah ini dinilai kurang produktif. Selain itu, Apis cerana dipandang memiliki sifat sedikit ganas sehingga upaya untuk menternakannya relatif lebih sulit.

2. Apis dorsata

Jenis lebah madu ini hanya terdapat di hutan daerah subtropis dan tropis Asia, termasuk salah satunya di Indonesia. Apis dorsata selama ini belum bisa dibudidayakan. Produksi madu dari lebah ini masih diambil dari hutan, oleh karenanya sering disebut madu hutan.

Ukuran tubuh Apis dorsata lebih besar dibanding madu jenis lainnya. Bisa sengatannya pun lebih menyakitkan dibanding jenis lebah budidaya. Lebah madu ini membuat sarang secara tunggal, biasanya bergantung pada cabang pohon atau tebing. Diperkirakan  dalam satu koloni, madu yang diproduksi bisa mencapai 15-25 kg per tahun.

Ada kekhawatiran pemburuan madu hutan mengancam kebaradaan Apis dorsata. Untuk menjawab masalah ini, beberapa pihak mengupayakan pemanenan madu hutan lestari. Caranya dengan menerapkan teknik panen sebagian. Ketika memanen sarang madu hanya diambil sebagian sehingga koloni lebah masih tetap bisa mengembangkan sarangnya untuk kemudian hari.

Di Indonesia, kesulitan yang dihadapi dalam pemanenan madu hutan lestari terkendala dengan pendidikan para pemburu madu. Karena desakan ekonomi para pemburu seringkali memanen kesleuruhan sarang sehingga keberlanjutan koloni terancam. Perlu upaya kerjasama antara para pemburu dengan pembeli (penampung) madu untuk menyelesaikan masalah ini.

3. Apis florea

Lebah ini bisa ditemukan di Indonesia, Oman, Iran dan India. Apis florea termasuk lebah liar yang tidak biasa dibudidayakan. Masyarakat di Indonesia sering menyebut lebah in dengan sebutan tawon. Lebah ini bisa hidup berdampingan dengan Apis dorsata, Apis melleifera dan Apis cerana.

Produktivitas madunya relatif kecil hanya sekitar 1-3 kg per koloni per tahun. Di pasaran produk dari jenis lebah madu Apis florea dikenal sebagai madu lanceng.

4. Apis mellifera

Lebah madu jenis ini menjadi favorit para peternak lebah. Produksi madunya sangat tinggi, satu koloni bisa mencapai 35-40 kg per tahun. Apis mellifera dipercaya berasal dari Eropa, tepatnya dari daerah Italia, Yunani dan Perancis. Lebah ini mempunyai daya adaptasi yang baik terhadap berbagai jenis iklim.

Apis mellifera mulai diperkenalkan ke Indonesia oleh orang Belanda pada tahun 1841 dan berkembang hingga saat ini. Saat ini dikenal terdapat beberapa sub jenis Apis mellifera yang populer diternakan, berikut beberapa diantaranya:

  • Apis mellifera mellifera
    Berasal dari Belanda tergolong lebah yang suka berpidah rumah. Warna tubuhnya gelap, hasil madu sedang.
  • Apis mellifera lingustica
    Berasal dari Italia, dalam hal produktivitas lebah ini penghasil madu nomor satu baik dari jumlah maupun mutu. Lebah jantan berwarna lebih terang dan aktif bergerak.
  • Apis mellifera carnica
    Cukup terkenal di Amerika Serikat. Warna tubuh gelap kecuali bagian perut berwarna lebih muda. Penghasil madu yang baik hanya saja suka berpindah-pindah.
  • Apis mellifera caucasia
    Lebah ini berasal dari wilayah Kaukasia, Rusia. Tubuhnya berwarna gelap hingga kuning dan jingga.
  • Apis mellifera lehzeniBanyak dibudidayakan di Eropa Utara atau wilayah Skandiavia. Warna tubuhnya hitam kecoklatan.

Produk budidaya lebah madu

1. Madu

Madu adalah cairan manis yang berasal dari nektar tanaman. Dikumpulkan oleh lebah pekerja dan dijadikan madu kemudian disimpan dalam sel-sel sarang. Bagi lebah, madu juga berfungsi sebagai cadangan makanan. Madu memiliki energi yang tingg dan kaya nutrisi.

2. Serbuk sari (bee polen)

Serbuk dari terdapat pada bunga diambil oleh lebah dengan cara menyimpannya pada kaki mereka. Serbuk sari merupakan sumber protein bagi lebah. Bagi manusia protein yang terdapat dalam polen sangat berguna untuk memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak.

Serbuk sari diketahui memiliki 10 jenis asam amino esensial, asam lemak esensial, mineral dan vitamin. Selain itu terdapat berbagai jenis alkaloid yang berguna metabolisme dan regenerasi sel.

3. Royal jelly

Royyal jelly adalah cairan kental yang disekresikan oleh lebah pekerja. Dimanfaatkan untuk memberi makan larva lebah. Bagi manusia royal jelly bermanfaat untuk suplemen penjaga kebugaran dan vitalitas tubuh.

4. Propolis

Propolis merupakan semacam lem perekat bersifat resin yang dikumpulkan lebah dari bagian-bagian tanaman. Lebah memanfaatkan propolis untuk menutup celah pada sarang, menambal retakan dan memperkecil atau penutup lubang masuk.

Susunan kimia propolis cukup komplek mengandung zat pewangi dan mineral. Propolis bermanfaat bagi manusia karena mengandung zat antibiotik. Biasa dijadikan berbagai bahan baku obat-obatan.

5. Lilin lebah

Salah satu hasil sekresi lebah adalah lilin lebah. Lilin ini bisa dimanfaatkan sebagai bahan baku lilin, industri kosmetik dan industri farmasi.

Referensi

  • Petunjuk teknis budidaya lebah madu. Dinas Kehutanan Provinsi Jawa Barat.
  • Cahyo Saparinto. 2013. Panduan praktis beternak 10 konsumsi ternak populer di pekarangan. Penerbit Andi, Yogyakarta.

Itulah tadi informasi dari judi poker mengenai Mengenal jenis-jenis lebah madu oleh - ikankoi.store dan sekianlah artikel dari kami ikankoi.store, sampai jumpa di postingan berikutnya. selamat membaca.

Minggu, 26 Juli 2020

Aneka produk olahan tepung sukun oleh - ikankoi.store

Halo sahabat selamat datang di website ikankoi.store, pada kesempatan hari ini kita akan membahas seputar Aneka produk olahan tepung sukun oleh - ikankoi.store, kami sudah mempersiapkan artikel tersebut dengan informatif dan akurat, silahkan membaca

Buah sukun dihasilkan dari tanaman Artocarpus altilis. Tanaman sukun tumbuh baik di dataran rendah, mulai dari daerah pantai hingga ke ketinggian 100 meter di atas permukaan laut.

Buah sukun memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Di beberapa tempat, buah ini dimanfaatkan sebagai makanan pokok. Bila dibakar, tekstur daging buah sukun menjadi empuk seperti roti. Oleh karena itu orang Eropa menyebutnya sebagai buah roti. Dalam setiap 100 gram buah sukun terdapat 108 kalori, dimana didalamnya terdapat 28,2 gram karbohidrat. Ada berbagai cara agar buah sukun bisa disimpan lebih lama, yakni dengan mengubahnya menjadi pasta atau tepung.

Dalam bentuk tepung, setiap satu kilogram sukun mengandung 302 kalori dan kandungan karbohidratnya tiga kali lipat lebih tinggi dibanding dalam keadaan segar.

Tidak banyak yang menganggap tepung sukun bisa dijadikan bahan baku makanan olahan. Padahal pengolahan buah sukun menjadi tepung sukun cukup sederhana, berikut langkah-langkahnya:

  • Untuk tepung sukun diperlukan buah yang memiliki tingkat kematangan kira-kira 10 hari sebelum matang sempurna. Tingkat kematangan buah mempengaruhi warna tepung, semakin tua buah semakin putih warna tepung.
  • Kupas buah sukun dan potong-potong kemudian rendam dalam air begitu buah dipotong. Jangan membiarkan buah yang telah dipotong bersentuhan dengan udara terlalu lama, karena buah sukun akan mengalami pencoklatan (browning).
  • Kukus buah sukun selama 10-20 menit. Pengukusan bertujuan untuk menghilangkan enzim yang membuat warna buah sukun kecoklatan. Hal ini penting agar menghasilkan tepung yang putih.
  • Keringkan sukun dengan dijemur atau menggunakan mesin pengering. Pengeringan dengan sinar matahari pada cuaca cerah bisa berlangsung sekitar 2-3 hari. Pengeringan dengan mesin pengering membutuhkan waktu 5-6 jam pada suhu 55-60°C.
  • Sukun siap untuk digiling menjadi tepung. Rendeman pembuatan tepung sukun sekitar 10% dari bobot basahnya.

Setelah berbentuk tepung, sukun bisa disimpan lebih lama. Ada banyak olahan makanan yang bisa dibuat dari tepung sukun. Tepung ini bisa memperkaya makanan rasa dalam makanan tersebut. Hanya saja, untuk membuat beberapa jenis kue dan bolu tetap perlu mencampurnya dengan tepung terigu.

Jadi, selain memmperkaya rasa tepung sukun ini berfungsi sebagai pengurang bahan terigu. Berikut beberapa olahan yang bisa dibuat dengan menambahkan tepung sukun.

Muffin tepung sukun

Bahan-bahan:

  • 50 gr tepung sukun
  • 5 butir telur ayam, gunakan yang putihnya saja.
  • 150 gram tepung terigu.
  • 1 sdt baking powder.
  • 100 gram gula pasir.
  • 50 gram kismis.
  • 100 gram margarin.
  • 1/2 sdt vanili

Cara membuat:

  • Kocok putih telur sampai berbusa dan kaku.
  • Kocok dengan mixer margarin, gula pasir dan kuning telur sampai kental, lalu angkat mixernya.
  • Tambahkan tepung sukun, baking powder, putih telur pada adonan yang telah dimixer, lalu aduk-aduk hingga merata.
  • Siapkan cetakan muffin, beri alas kertas, lalu tuangkan adonan kedalamnya, hiasi dengan kismis.
  • Panggan dalam oven hingga masak dengan panas medium hingga 20 menit.

Bolu kukus tepung sukun

Bahan-bahan:

  • 7 kuning telur, 5 putih telur.
  • 175 gram gula pasir.
  • 80 cc susu kental manis.
  • 75 gram tepung sukun.
  • 75 gram terigu.
  • 1 sdt ovalet.
  • 150 gram margarin dicairkan.
  • 1/2 baking powder.
  • 75 gram campuran kismis da sukade.

Cara membuat:

  • Campur tepung sukun dan terigu aduk rata.
  • Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir, ovalet dan baking powder sampai kaku.
  • Masukkan campuran tepung, aduk rata.
  • Kemudian masukkan margarin cair, aduk rata.
  • Ambil cetakan yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu, isi 3/4-nya saja.
  • Kukus selama 30 menit, setelah matang bolu siap dihidangkan.

Cake tepung sukun

Bahan-bahan:

  • 100 gram terigu.
  • 50 gram tepung sukun.
  • 10 gram coklat bubuk.
  • 5 butir telur ayam, pisahkan bagian putihnya.
  • 200 gram gula halus.
  • 1/2 baking powder.
  • 75 gram margarin dilelehkan.

Cara membuat:

  • Campur tepung terigu bersama tepung sukun, coklat bubuk dan baking powder, aduk rata.
  • Kocok putih telur dengan mikser hingga kaku.
  • Kocok margarin dan gula pasir dengan mikser, masukkan kuning telur satu persatu setelah kental angkat mikser.
  • Masukkan putih telur kedalam adonan yang telah dimikser, kemudian aduk perlahan (jangan menggunakan mikser) hingga rata.
  • Ambil loyang segi empat alasi dengan kertas roti, lalu olesi dengan margarin hingga rata.
  • Tuangkan adonan cake, kemudian panggang dengan oven selama 30 menit.

Referensi

  • Teknologi Pengolahan Tepung Sukun dan Pemanfaatannya untuk Berbagai Produk Makanan Olahan. Balai Penelitian Pasca Pasca Panen Pertanian, Kementrian Pertanian RI.
  • Sukun dan olahannya. Brosur pada Fruit Indonesia 12-20 November 2016, Senayan Jakarta. Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura, Provinsi Papua Barat.

Itulah tadi informasi dari daftar poker online terpercaya mengenai Aneka produk olahan tepung sukun oleh - ikankoi.store dan sekianlah artikel dari kami ikankoi.store, sampai jumpa di postingan berikutnya. selamat membaca.

Jumat, 24 Juli 2020

Panduan teknis budidaya pisang oleh - ikankoi.store

Halo sahabat selamat datang di website ikankoi.store, pada kesempatan hari ini kita akan membahas seputar Panduan teknis budidaya pisang oleh - ikankoi.store, kami sudah mempersiapkan artikel tersebut dengan informatif dan akurat, silahkan membaca

Budidaya pisang menjanjikan prospek yang cerah. Pisang (Musa sp.) merupakan tanaman tropis yang sangat populer. Buahnya digemari dan telah dikirimkan ke berbagai belahan dunia.

Indonesia memiliki keanekaragaman buah pisang yang tinggi. Setidaknya terdapat 10 varietas buah pisang unggulan yang membanjiri pasar-pasar lokal maupun ekspor.

Syarat tumbuh tanaman pisang

Pisang merupakan tanaman khas daerah tropis. Tumbuh dengan baik mulai dari dataran rendah hingga ketinggian 1300 meter dari permukaan laut. Curah hujan yang diinginkan tanaman ini sektar 1500 sampai 2500 mm per tahun dengan temperatur 15-35°C.

Tanaman pisang bisa tumbuh diatas hampir semua jenis tanah. Namun jenis tanah yang paling cocok adalah tanah yang bertekstur liat seperti aluvial, banyak mengandung kalsium dan bahan organik.

Persiapan bibit

Bibit memiliki peran penting dalam budidaya pisang. Untuk mendapatkan hasil maksimal selalu gunakan bibit yang bebas dari penyakit. Kalau bisa dapatkan bibit varietas unggul dari lembaga terpercaya. Terdapat 3 jenis bibit untuk budidaya pisang, yaitu berupa anakan, bonggol dan hasil kultur jaringan.

  • Bibit anakan merupakan bibit yang diambil dari tanaman pisang yang telah memiliki tunas atau anak. Anak tersebut dipisahkan dari tanaman pisang yang telah dewasa dan sehat.
  • Bibit bonggol didapatkan dari bonggol tanaman pisang yang telah dipanen. Kemudian tanaman tersebut dibongkar dan diambil bonggolnya (bagian pangkal bawah). Bonggol dibersihkan, karanya dipapas tanpa merusak tunas. Kemudian dibelah-belah lagi seukuran mata tunas, atau sekitar 10x10x10 cm. Kemudian potingan bonggol ditanam di media tanam. Bibit dari bonggol siap digunakan untuk budidaya pisang setelah tumbuh 3-4 bulan.
  • Kultur jaringan merupakan teknologi untuk memperbanyak tanaman yang dilakukan di laboratorium. Bibit dari kultur jaringan ini biasanya terbebas dari segala penyakit dan bisa diadakan dalam jumlah yang banyak. Ukuran bibit juga seragam sehingga pengaturan waktu panen lebih mudah dilakukan.

Persiapan lahan budidaya pisang

Pastikan lahan yang akan dijadikan tempat budidaya pisang terbebas dari penyakit Fusarium dan Pseudomonas. Bila sebelumnya lahan tersebut pernah terjangkit penyakit tersebut, lakukan pengendalian hama dan penyakit dengan benar.

Bersihkan lahan dari gulma, cangkul atau bajak tanah dengan kedalaman 30-40 cm. Buat bedengan memanjang sesuai dengan kontur lahan. Jarak antar bedengan diatur sesuai dengan jarak tanam.

Jarak tanam budidaya pisang tergantung pada varietas pisang.  Misalnya untuk pisang barangan sekitar 3×3 meter. Dengan populasi maksimal 1000 rumpun tanaman per hektar. Setiap jarak 50 meter buat parit untuk saluran drainase sedalam 1 meter.

Lalu biarkan lahan tersebut selama 2-5 minggu.

Penanaman bibit pisang

Setelah lahan selesai disiapkan buat lubang tanam ukuran 50x50x50 cm pada jarak tanam yang telah ditentukan. Kemudian berikan pupuk kandang sebanyak 15 kg per lubang tanam. Kebutuhan pupuk untuk 1 hekter kira-kira sekitar 15 ton.

Pemeliharaan

Tindakan pemeliharaan yang diperlukan dalam budidaya pisang antara lain pemupukan, pengendalian gulma, penjarangan anakan, pembrongsongan tandan pisang dan pengendalian hama.

Pemupukan

Pemupukan dalam budidaya pisang dilakukan setiap 3 bulan sekali. Lakukan pemupukan dengan cara memasukkannya pada lubang tugal dengan jarak sekitar 50 cm dari tanaman. Berikut tahapan pemupukan yang dianjurkan:

  • Pemupukan pertama dilakukan 1-2 bulan setelah penanaman. Pupuk diberikan per rumpun tanaman pisang dosis pupuknya Urea: 100 gram, SP36: 100 gram, KCl: 100 gram.
  • Pemupukan ke-2 dilakukan pada bulan ke 3-4. Dosisnya Urea: 100 gram, SP36: 100 gram, KCl: 100 gram.
  • Pemupukan ke-3 dilakukan pada bulan ke 6-7. Dosisnya Urea:150 gram, KCl: 200 gram.
  • Pemupukan ke-4 dilakukan pad abulan ke 9-10. Dosisnya Urea: 150 gram, KCl: 200 gram.

Penyiangan gulma

Di awal pertumbuhan, sekitar 3 bulan pertama, lakukan penyiangan gulma lebih sering. Karena gulma akan berebut nutrisi dengan tanaman yang relatif masih lemah.

Setelah tanaman berumur diatas 5 bulan, penyiangan gulma akan lebih jarang karena kanopi tanaman akan menutup area sekitar tanaman sehingga pertumbuhan gulma terhambat.

Penyiangan gulma bisa dilakukan secara manual, namun apabila lahan budidayanya luas bisa menggunakan herbisida.

Penjarangan anakan

Terdapat dua fungsi penjarangan anakan, yaitu untuk penyediaan bibit dan untuk merawat tanaman induk agar berbuah maksimal. Upayakan dalam satu rumpun tanaman pisang maksimal hanya ada 3 tanaman. Khusus untuk tanaman pisang cavendish sebaiknya dalam satu rumpun hanya ada 2 pohon, yang terdiri dari satu pohon induk dan satu anakan.

Tidak semua tunas yang tumbuh bisa dijadikan anakan untuk pembibitan. Jumlah anakan yang bisa diambil dalam satu tergantung dari populasi rumpun. Misalnya, bila dalam satu rumpun ada 3 pohon yang terdiri dari satu pohon induk dan dua anakan dewasa maka tunas yang bisa diambil untuk dijadikan bibit hanya satu. Bila dalam satu rumpun ada 2 pohon yang terdiri dari satu induk dan satu anakan dewasa maka bisa diambil maksimal 2 tunas untuk pembibitan.

Kriteria anakan yang bisa dipilih untuk pembibitan adalah:

  • Tunas berasal dari pohon induk bukan dari anakan dewasa.  Tunas yang diambil dari anakan dewasa pertumbuhannya kurang baik, mudah terserang penyakit dan bahkan bisa mati bujang.
  • Tinggi tunas 20-40 cm.
  • Bentuk bonggol besar ke bawah.
  • Terlihat sehat, kuncup daun baik.

Pembrongsongan tandan

Pembrongsongan atau pembungkusan tandan dilakukan sebelum pisnag pertama membuka, jantung sudah mulai merunduk namun beum mekar. Gunakan pembungkus dari plastik khusus  heigrow berwarna biru atau kantong plastik yang mengandung insektisida.

Tujuan pembungkusan untuk mencegah buah pisang terserang hama dan penyakit.

Pohon yang berbuah banyak atau tandannya panjang hendanya ditopang dengan bambu atau penopang lainnya. Tujuannya agar tanaman tidak roboh sebelum dipanen.

Pengendalian hama

Hama dan penyakit tanaman pisang yang paling ditakuti anatara lain layu fusarium, layu darah dan serangan pohon kerdil. Lihat cara pengendalian hama dan penyakit tanaman pisang.

Pemanenan buah pisang

Umur panen buah pisang sebenarnya tergantung pada tujuan pasar atau distribusi. Untuk tujuan ekspor buah harus dipanen lebih cepat. Namun secara umum buah pisang dipanen pada tingkat kematangan 3/4 untuk pasar ekspor, dan untuk pasar lokal bisa dipanen pada tingkat kematangan penuh.

Atau, kalau dilihat dari umur buah pisang bisa dipanen sekitar 3-4 bulan dihitung sejak bunga mekar. Ciri-ciri buah yang sudah siap dipanen bentuknya membulat, tidak ada lipatan sudut yang tajam. Bunga yang terdapat pada ujung buah sudah mengering dan mudah dipatahkan. Warna kulit berubah dari hijau tua menjadi hijau muda dan daun bendera pada tanaman sudah mengering.

Bila dicek secara laboratorium, buah pisang siap panen memilki kandungan pati 19,5-20% dan kandungan gula 0,5-1%.

Hal yang perlu diingat, jangan sampai buah pisnag jatuh saat dipanen. Tebang pohon pisang kira-kira dua pertiga dari atas tanah. Tiriskan getah yang menetes dari tandan.

Referensi

  • Buku saku pisang (Musa sp.). Direktorat Buah dan Florikultura, Kementerian Pertanian RI.

Itulah tadi informasi dari poker online mengenai Panduan teknis budidaya pisang oleh - ikankoi.store dan sekianlah artikel dari kami ikankoi.store, sampai jumpa di postingan berikutnya. selamat membaca.

Minggu, 19 Juli 2020